La Ka Saline 2025 è fatta coi fiori di sambuco che abbiamo raccolto l'anno scorso qui vicino al birrificio. Li abbiamo aggiunti ad un blend di birre a fermentazione spontanea da Perpetua (2021-2025) sia da barrique che da tonneau, insieme al salgemma delle Saline di Volterra.
Esce dopo poco meno di 1 anno di maturazione in bottiglia e fusto
 
7,5% vol.
bottiglie da 0,375 L